Cinco de Mayo Appetizers
Homemade Guacamole & Roasted Green Tomato and Apple Salsa
Pumpkin Seed Salsa
Chiles en Escabeche
Cinco de Mayo Main Dishes
Mexican Noodle Casserole
Baked Quesadillas (with chicken, corn & jalapenos)
Cinco de Mayo Side Dishes
Mexican Creamed Corn
Cinco de Mayo Drinks
Agua de Jamaica